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青紙1号 黒打 三徳包丁 180㎜ G1227 焼柄 月光作 青紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ #9382 月光作 日本製 1点物 - メルカリの詳細情報
青紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ #9382 月光作 日本製 1点物 - メルカリ。切付三徳 青紙1号 黒打 墨流し 黒檀水牛柄 170mm – MUSASHI。三徳 青紙1号 黒打 黒檀水牛柄 165mm – MUSASHI。素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が仕上げて研ぎ上げました。青紙１号は青紙２号より高炭素の鋼です。切れ味が長期間維持できるので高級なプロ用に使用する鋼です。硬いわりに研ぎやすいのも青紙１号の特徴です。柄には水湿と意匠を考慮して自然木を焼いたオリジナルの柄をすげました。焼いた鉄が美しい唯一無二の包丁です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：自然木。 刃渡り：約180mm 全長：約325mm 刃幅：約49mm 刃厚：約1.9mm 重量：140ｇ。（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。青紙2号 黒打 小三徳包丁（アジ切） 120㎜ G1451 焼柄 日本製 月光作。シャプトン 刃の黒幕 セラミック 砥石 #220 #1500 2個セット 新品。エバークック フライパン オール熱源対応 深型24cm.26cm。電動スライサー シルバー コンパクト。VitaCraft ビタクラフト 圧力鍋 VERTEX エキストラカバー付。恵比寿。お値下げ！13万で購入新品未使用モンブランマシン。＊ LE CREUSET ＊ ル・クルーゼ ココットロンド スチーマー セット。木製のブラウン長方形トレイ 10枚セット。料理家・松田美智子さんの「うばざくら鬼おろし」 木製おろし器
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